Corso di laurea: Tecniche di laboratorio biomedico (abilitante alla professione sanitaria di Tecnico di laboratorio biomedico) Programmazione per l'A.A. 2018/2019  

Contenuti
 Meccanica
 Capitolo 1: Introduzione, misurazione, stima

1.4: misurazione e incertezza; Cifre significative
1.5: unità, standard e unità SI
1.6: Conversione di unità
1.8: Dimensioni e analisi dimensionale

 Capitolo 2: Descrizione del movimento: cinematica in una dimensione

2.1: Sistemi di riferimento e spostamento
2.2: velocità media
2.3: velocità istantanea
2.4: accelerazione
2.5: movimento a velocità costante

 Capitolo 3: cinematica in due dimensioni; Vettori

3.1: Vettori e scalari
3.2: Somma di vettori - Metodi grafici
3.3: Sottrazione di vettori e moltiplicazione di un vettore con uno scalare
3.4: Somma di vettori per componenti

 Capitolo 4: Dinamica: Le leggi di Newton del moto

4.1: Forza
4.2: La prima legge del moto di Newton
4.3: Massa
4.4: Seconda legge del moto di Newton
4.5: Terza legge del moto di Newton
4.6: Peso: la forza di gravità; e la Forza normale
4.7: Risoluzione dei problemi con le leggi di Newton: diagrammi a corpo libero
4.8: Problemi che comportano attrito, inclinazioni
4.9: Risoluzione dei problemi: un approccio generale

 Capitolo 5: Movimento circolare; Gravitazione

5.1: Cinematica del moto circolare uniforme
5.2: Dinamica del moto circolare uniforme
5.6: Legge di Newton della gravitazione universale

 Capitolo 6: lavoro ed energia

6.1: Lavoro fatto da una Forza Costante
 6.3: Energia cinetica e principio dell'energia del lavoro
6.4: Energia potenziale
6.5: Forze Conservative e Non Conservative
6.6: Energia meccanica e sua conservazione
6.7: Risoluzione dei problemi utilizzando la conservazione dell’energia meccanica
 6.8: Altre forme di energia: trasformazioni energetiche e legge di conservazione dell'energia
6.9: Potenza

 Capitolo 7: Momento lineare

7.1: Momento e sua relazione con la forza
7.2: Conservazione del momento
7.8: Centro di massa (CM)
7.10: Centro di massa e movimento traslatorio

 Capitolo 9: Equilibrio statico; Elasticità e frattura

9.1: Le condizioni per l'equilibrio
9.2: Risoluzione dei problemi di Statica
9.3: Applicazioni su muscoli e articolazioni
9.4: stabilità ed equilibrio
9.5: Elasticità; Stress e tensione
9.6: Frattura

 Termodinamica

 Capitolo 13: Teoria della temperatura e cinetica

13.1: Teoria atomica della materia
13.2: temperatura e termometri
13.3: Equilibrio termico e legge di Zeroth della termodinamica
13.4: Espansione termica
13.6: Le leggi del gas e la temperatura assoluta
13.7: La legge sul gas ideale
13.8: Risoluzione dei problemi con la legge sul gas ideale

 Capitolo 14: Calore

14.1 Calore come trasferimento di energia
14.2 Energia interna
14.3: calore specifico
14.4: Calorimetria
14.5: Calore latente
14.6: Trasferimento di calore: conduzione
14.7: Trasferimento di calore: convezione
14.8: Trasferimento di calore: radiazione


 Capitolo 15: Le leggi della termodinamica

15.1: La prima legge della termodinamica
15.2: processi termodinamici e la prima legge

 Fluidi

 Capitolo 10: Fluidi

10.1: Fasi della Materia
10.2: Densità e gravità specifica
10.3: Pressione nei fluidi
10.4: Pressione relativa alla pressione atmosferica
10.5: Principio di Pascal
10.6: Misura della pressione; Calibri e barometro
10.7: Galleggiamento e principio di Archimede

 Vibrazioni e onde

 Capitolo 11: Vibrazioni e onde

11.7: Moto ondulatorio
11.8: Tipi di onde: trasversale e longitudinale
11.9: Energia trasportata dalle onde
11.10: Intensità relativa all'ampiezza e alla frequenza

 Capitolo 12: Suono

12-1 Caratteristiche del suono
12-2 Intensità del suono: decibel
12-7 Effetto Doppler

 Elettricità e magnetismo

 Capitolo 16: Carica elettrica e campo elettrico

16.1: elettricità statica; Carica elettrica e sua conservazione
16.2: Carica elettrica nell'atomo
16.3: isolanti e conduttori
16.4: Carica indotta; l'elettroscopio
16.5: Legge di Coulomb
16.6: Risoluzione dei problemi che riguardano la legge di Coulomb e i vettori
16.7: Il campo elettrico
16.8: Linee di campo
16.9: campi elettrici e conduttori

 Capitolo 17: Potenziale elettrico

17.1: Energia potenziale elettrica e differenze di potenziale
17.2: Relazione tra potenziale elettrico e campo elettrico
17.3: Linee equipotenziali
17.4: L’ Electronvolt, un’unità di energia
17.5: Potenziale elettrico dovuto a cariche puntuali
17.7: Capacità
17.8: Dielettrici
17.9: immagazzinamento di energia elettrica

 Capitolo 18: Correnti elettriche

18.1: La batteria elettrica
18.2: La corrente elettrica
18.3: Legge di Ohm: resistenza e resistori
18.4: resistività
18.5: energia elettrica

 Capitolo 19: circuiti DC

19.1: EMF e tensione terminale
19.2: Resistori in serie e in parallelo
19.3: Regole di Kirchhoff
19.4: EMF in serie e in parallelo; Carica di una batteria
19.5: Circuiti contenenti condensatori in serie e in parallelo
19.6: Circuiti RC-Resistore e condensatore in serie

 Capitolo 20: Magnetismo

20.1: Magneti e campi magnetici
20.2: la corrente elettrica produce campi magnetici
20.3: Forza su una corrente elettrica in un campo magnetico: definizione di B
20.4: Forza su una carica elettrica che si muove in un campo magnetico
20.5: campo magnetico dovuto a un cavo lungo e dritto
20.8: Legge di Ampere

 Capitolo 21: Induzione elettromagnetica e legge di Faraday

21.1: EMF indotta
21.2: Legge di induzione di Faraday; Legge di Lenz
21.3: EMF indotta in un conduttore mobile
21.4: Il cambiamento del flusso magnetico produce un campo elettrico

 Capitolo 22: Onde elettromagnetiche

22.1: il cambiamento dei campi elettrici produce campi magnetici; Equazioni di Maxwell
22.2: Produzione di onde elettromagnetiche
22.3: La luce come un'onda elettromagnetica e lo spettro elettromagnetico
22.5: Energia in onde EM

 Capitolo 24: L'onda Natura della luce

24.4: Spettro visibile e dispersione

 Capitolo 25: Strumenti ottici

25-11: Raggi X e diffrazione dei raggi X
25-12: imaging a raggi X e tomografia computerizzata (TC)

“Douglas C. Giancoli “PHYSICS: Principles with Applications” Seventh edition, Pearson Education. Inc Paul Davidovits “Physics in Biology and Medicine”, Complementary Science Series

La prima parte del corso introdurrà la logica della statistica e del disegno sperimentale.
Verranno introdotti o richiamati i concetti di calcolo delle probabilità e calcolo combinatorio che, pur essendo in teoria già in possesso dello studente, sono fondamentali e serviranno nel seguito del corso. In questa fase verranno trattate le principali distribuzioni di probabilità tra cui la distribuzione binomiale, la distribuzione di Poisson e le distribuzioni Normale e Normale standard, ma più ancora del singolo processo matematico si vorrà trasferire allo studente la motivazione profonda dell’esistenza della statistica medica in quanto scienza e della sua applicazione, nonché i rischi di una sua non corretta comprensione.
Nella seconda parte del corso verrà affrontata la statistica descrittiva e la sua metodologia. Verrà mostrato come riconoscere la tipologia dei dati e come riassumerli in opportuni indici.
Lo studente apprenderà come calcolare le misure di posizione (media, mediana, moda), variabilità (varianza, deviazione standard), il coefficiente di variazione (CV) , i percentili e il loro uso. SI farà altresì ampio uso di esempi pratici per definire una buona statistica descrittiva e una statistica manchevole o ingannevole.
Nella parte finale del corso verrano trattati i principi generali dell’inferenza statistica.
Verrano introdotti concetti di distribuzione campionaria, errore di I e II tipo, potenza di un test e curva operativa. Verranno quindi trattati :
test parametrici - test t di Student, ANOVA a 1 e 2 criteri di classificazione.
test non parametrici : - test di Wilcoxon, test di Mann-Whitney, test di Kruskal-Wallis, test di Friedman, test della mediana, test chi-quadrato, test esatto di Fisher. Verranno inoltre forniti i concetti base della regressione e dell’analisi delle variabilit tempo dipendenti con accenno alle funzioni di Kaplann Meyer, al log rank e alla regressione di Cox

1) Appunti delle lezioni
2) Stanton A. Glantz : Statistica per discipline Bio-mediche - ed. McGraw-Hill
3) Sidney Siegel, N. John Castellan Jr. : - Statistica non parametrica - ed. McGraw-Hill
4) Risorse e link da Internet con particoalre riferimento all’uso del portale PubMEd

Introduzione ai sistemi IT
L’hardware dei sistemi IT (CPU, memoria, Input/Output)
Il software dei sistemi IT: software di sistema (sistema operativo e programmi di utilità), software applicativo (elaborazione testi, fogli di calcolo, basi di dati, etc.)

“Deborah Morley and Charles S. Parker, Understanding Computers: Today and Tomorrow (16th edition) - Cengage Learning

Generalità sulle cellule, sui tessuti. Microscopia ottica ed elettronica. Limite di risoluzione.

Tessuto Epiteliale - Epiteli di rivestimento: classificazione e struttura generale. Giunzioni intercellulari. Membrana basale. Cute: struttura e funzioni. Annessi cutanei: ghiandole, peli e unghie. Epiteli ghiandolari: classificazione e organizzazione strutturale delle ghiandole endocrine ed esocrine. Tipi e modalità di secrezione.

Tessuto connettivo - Cellule, fibre e sostanza fondamentale. Classificazione. Membrane mucose e sierose. Tessuto adiposo.

Tessuto cartilagineo - Le cellule. Composizione della matrice extracellulare. Classificazione.

Tessuto osseo – Struttura. Composizione della matrice extracellulare e tipi cellulari. Periostio ed endostio. Meccanismi di ossificazione. Rimodellamento osseo.

Sangue, Plasma e siero - Morfologia e funzioni degli elementi corpuscolati. Principali valori ematici. Emopoiesi.

Sistema linfatico e sistema immunitario - Vasi linfatici. Linfociti B, linfociti T e NK. Linfopoiesi. Organi linfoidi primari e secondari. Cenni sulla risposta immunitaria.

Tessuto muscolare – Struttura della cellula muscolare scheletrica, cardiaca e liscia. Caratteristiche dei tre tipi di muscolo.

Tessuto nervoso – Il neurone. Le cellule gliali. Le fibre nervose mieliniche e amieliniche. Struttura generale dei nervi.

Cellule staminali

Concise Histology - 1st Edition – Elsevier
Fundamentals of Anatomy & Physiology- 11st Edition - Pearson

APPARTATO LOCOMOTORE. scheletro assiale: cranio, colonna vertebrale, vertebre, cingolo pelvico. Scheletro appendicolare: cingolo scapolare, ossa del braccio, avambraccio e mano, ossa della coscia, gamba e piede. Articolazioni: classificazione e movimenti. Articolazioni della Colonna e della spalla. Sistema Muscolare scheletrico. Generalità riguardanti la muscolatura assile ed appendicolare. Movimento muscolare e muscoli respiratori.

SISTEMA CARDIOVASCOLARE. Cuore, aorta toracica, addominale e suoi principali rami. Poligono di Willis, aorta addominale (rami pari ed impari), principali arterie degli arti inferiori. Circolazione coronaria. Sistema venoso: vene cave e sue maggiori tributarie. Principali vene dell’arto superiore, del torace, addome e arto inferiore. Generalità suls sistema linfatico.

SPLANCNOLOGIA: Fondamenti di Anatomia microscopica e macroscopica del tratto digestivo, respiratorio, urinario, riproduttivo ed endocrino.

1) Martini Nath: Anatomy & Physiology
2) Martini, Timmons, Tallitsch: Human Anatomy, oppure
3) Tortora: Human Anatomy, oppure
4) Gray's Basic Anatomy

gli studenti sono incoraggiati all’uso di un atlante di anatomia umana, di loro scelta.

 Caratteristiche generali degli organismi viventi (autotrofi, eterotrofi, aerobi e anaerobi, unicellulari e multicellulari, eucarioti e procarioti). La Teoria Cellulare.
 I costituenti chimici delle cellule: acqua; molecole idrofile, idrofobiche e anfipatiche.
 Struttura e funzione delle macromolecole biologiche: carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici.
 Organizzazione della cellula procariote ed eucariote. Virus
 Compartimenti cellulari e specifiche funzioni (mitocondri, cloroplasti, reticolo endoplasmatico, lisosomi, perossisomi, il complesso di Golgi, vacuoli e citoscheletro).
 Strutture e funzione delle membrane plasmatiche
 Diffusione, trasporto passivo e attivo (proteine canale, pompa sodio-potassio, trasposto attivo secondario).
 Dal genotipo al fenotipo: il DNA come materiale genetico, struttura e funzione.
 Trascrizione del DNA e maturazione delle molecole di RNA.
 Il codice genetico: proprietà (universale, non ambiguo, continuo, ridondante o degenerato) e modalità di lettura.
 Sintesi delle proteine
 Regolazione dell’espressione genica negli eucarioti
 Riproduzione cellulare. Ciclo cellulare, Replicazione del DNA e Mitosi
 Regolazione del ciclo cellulare, geni soppressori dei tumori ed oncogeni.
 Riproduzione sessuale: Meiosi

-Essential Cell Biology-Alberts-Fourth Edition-Garland Science/Taylor and Francis Group

Concetti e terminologia di base: gene, locus, allele, genotipo, fenotipo, aplotipo, omozigote, eterozigote, aploide, diploide, dominanza, recessività, codominanza, mutazione, polimorfismo.
Leggi di Mendel
Modelli di Eredità dei caratteri mendeliani (o monogenici): eredità autosomica recessiva e dominante, eredità legata al sesso recessiva e dominante.
La Genetica dei principali gruppi sanguigni (AB, Rh). Incompatibilità materno fetale
Malattie da triplette ripetute o mutazioni dinamiche
Calcoli di rischio relativi ai modelli suddetti e analisi di alberi genealogici
Concetti di penetranza, espressività, epistasi, anticipazione, consanguineità, eterogeneità genetica
I cromosomi: struttura e caratteristiche. Anomalie di numero e di struttura dei cromosomi. tecniche di studio dei cromosomi
Imprinting genomico. Cenni
Inattivazione cromosoma X
Marcatori genetici e polimorfismi. Variabilità genetica inter-individuale. Cenni di eredità multifattoriale
Tests genetici e loro applicazioni. Cenni di Consulenza Genetica.
Vecchie e nuove metodiche per lo studio della Genetica
Cenni di Farmacogenetica e Concetto di Medicina Personalizzata

"Medical Genetics" di Jorde - Carey – Bamshad.

Principi base di microbiologia
Morfologia e struttura della cellula batterica
Struttura delle spore batteriche e processo di sporulazione
Colorazione di Gram e colorazione per l’acido resistenza
Metabolismo, crescita e replicazione batterica
Sterilizzazione, disinfezione, asepsi
Struttura, replicazione e meccanismi di patogenicità dei funghi
Morfologia delle particelle virali
Tropismo cellulare e spettro d’ospite
Enzimi Virali
Classificazione dei virus
Fasi della replicazione virale
Concetti di base della risposta immunitaria
Risposta immunitaria naturale dell’ospite
Risposta immunitaria acquisita umorale
Risposta immunitaria acquisita cellulo-mediata
Risposte immunitarie contro agenti infettivi
Meccanismi d’azione dell’Interferon
Vaccini e immunoprofilassi passiva
Meccanismi di patogenesi batterica
Dimostrazione della natura causale tra agente patogeno e malattia: Postulati di Koch
Flora microbica normale del nostro organismo
Interazioni “ospite-microrganismo”: Commensalismo -Mutualismo - Parassitismo
Fattori che influenzano l’equilibrio “ospite -microrganismo”
Modalità di trasmissione dell’infezione
Tappe del processo infettivo
Fattori di virulenza batterica
Meccanismi di patogenesi virale e di interazione con l’ospite:
Modalità di trasmissione
Tappe del processo infettivo
Infezione localizzata e disseminata
Stato di persistenza e latenza
Oncogenesi virale
Effetto citopatico indotto dai virus
Alterazione di espressione di geni e/o proteine cellulari
Infezioni virali e Batteriche
Infezioni respiratorie
Infezioni gastrointestinali
Infezioni genitali
Infezioni del sistema nervoso
Zoonosi

Titolo: Le basi della Microbiologia
Autori: Richard A. Harvey, Pamela C. ChampeBruce D. Fisher
Casa editrice Zanichelli

Igiene generale
 Definizione e finalità di Igiene e Medicina Preventiva
 Prevenzione Primaria, Secondaria, Terziaria: definizione, tempi e strumenti
 Storia naturale delle malattie
 Profilassi delle malattie infettive (diretta; specifica; indiretta)

Elementi di igiene applicata all’ambiente ospedaliero
 Infezioni correlate all’assistenza – definizioni, epidemiologia e prevenzione.
 Sanificazione, disinfezione, sterilizzazione e disinfestazione
 Igiene e prevenzione nella ristorazione collettiva (sistema HACCP)
 Gestione dei rifiuti in ospedale
 Sistemi di prevenzione e di qualità finalizzati a garantire la sicurezza del paziente in ospedale (standard ed accreditamento volontario all’eccellenza - JCI)

Slide e materiale fornito dal docente

Parassitologia generale

Sistematica e nomenclatura zoologica. Associazioni biologiche. Cicli di vita. Specificità parassitaria. Interazioni parassita-ospite e azione patogena dei parassiti. Malattie parassitarie di importanza medica. Lotta alle malattie parassitarie. Sistematica dei parassiti umani. Parassitologia speciale. Protozoi parassiti dell'uomo. Cestodi, Trematodi e Nematodi parassiti dell'uomo. Artropodi parassiti e principali vettori di parassitosi umane

Materiale slide fornito dal docente

Contenuti
Batteriologia:

 Terreni di coltura: preparazione, fattori di crescita, semina
 Sterilizzazione
 Identificazione biochimica dei microrganismi
 Antibiogramma

 Emocoltura, urinocoltura
 Colorazioni
 Altre metodiche: agglutinazione, precipitazione, immunofluorescenza, etc.

 Virologia:
 Medicina di laboratorio: evoluzione delle tecniche di diagnosi virologica.

 PCR real-time: principi di base e aspetti tecnici.

 Applicazione della PCR real-time in ambito virologico.

 Importanza dei dosaggi real-time quantitativi in ambito virologico
 Esempi di case-report nella validazione del dato analitico

Slide e materiale fornito dal docente

Contenuti
Fisiologia della Membrana cellulare: 2 ore

 Trasporto di ioni e molecole attraverso la membrana cellulare
 Potenziale di membrana e Potenziale d’Azione
Fisiologia del Muscolo: 4 ore
 Eccitazione e contrazione del tessuto muscolare scheletrico.
 Trasmissione neuromuscolare e accoppiamento eccitazione-contrazione.
 Unità motoria

Fisiologia del Sistema Nervoso: 6 ore

 Il sistema sensoriale: decodificazione ed elaborazione delle informazioni sensoriali.
 Il sistema motorio: caratteristiche generali del sistema motorio: movimenti involontari, volontari ed automatici; i riflessi spinali; il controllo tronco- encefalico del movimento: postura ed equilibrio. Controllo corticale dei movimenti volontari. Il cervelletto: caratteristiche generali, funzioni del cervelletto. I gangli della base: ruolo funzionale.
 Il sistema nervoso autonomo.
 Funzioni integrative del sistema nervoso.
Fisiologia cardiovascolare: 6 ore
 Fisiologia del miocardio: anatomia funzionale del miocardio, potenziali d'azione del miocardio, contrazione del muscolo cardiaco.
 Ciclo cardiaco
 Controllo nervoso dell'attività cardiaca.
 Principi generali di emodinamica.
 Regolazione della circolazione, della pressione arteriosa e del flusso ematico.
 Gittata cardiaca: principi di regolazione della gittata cardiaca.
 Toni cardiaci.
Il Sistema Respiratorio: 4 ore

 Ventilazione polmonare: meccanica respiratoria, volumi e capacità polmonari. Vie respiratorie
 Scambi gassosi: diffusione dell'ossigeno e dell'anidride carbonica attraverso la membrana respiratoria.
 Trasporto dell'ossigeno e dell'anidride carbonica nel sangue e nei liquidi corporei..
 Regolazione della respirazione: principi generali.
 Regolazione dell'equilibrio acido-base: principi generali.
 Liquidi corporei e funzione renale: 2 ore
 Anatomia funzionale del rene, funzione del nefrone. Filtrazione glomerulare: principi generali.
 Elaborazione del filtrato glomerulare: riassorbimento e secrezione tubulare,
 Controllo dell'osmolarità e della concentrazione di sodio del liquido extracellulare: principi generali.
 Regolazione renale del volume di sangue: principi generali
 Il Sistema endocrino: 4 ore
 Principi generali di endocrinologia: natura di un ormone; quadro generale delle ghiandole endocrine e dei loro ormoni. Principi di funzionamento generale degli ormoni

-“Berne & Levy Physiology”, Sixth Updated Edition
-“Sherwood” ninth edition
-“Guyton-Hall

– ELEMENTI DI CHIMICA:
 Struttura atomica. Orbitali elettronici. La tavola periodica.
 Il legame chimico. Struttura molecolare. Formula bruta e formula di struttura.
 La valenza (in particolare H, metalli alcalini, alogeni, C, N, O). Legame covalente e idrogeno.
 Definizioni ed esempi di idruri, ossidi, acidi, basi e sali. Nomenclatura.
 Cenni sull’ossido-riduzione.
 Il prodotto ionico dell’acqua e il pH. Acidi e basi forti. Acidi e basi deboli. Tamponi. La mole e la concentrazione molare.
 Gruppi fondamentali della chimica organica (ossidrilico, chetonico, aldeidico, amminico, carbossilico, tiolico).

– ELEMENTI DI BIOCHIMICA STRUTTURALE:
o Struttura delle proteine: formula generica di un aminoacido e legame peptidico. Aminoacidi essenziali e non. Strutture secondarie, terziarie e quaternarie delle proteine. Proteine fibrose e globulari.
o Emoglobina e mioglobina.
 Funzioni delle proteine. Concetto di enzima (sito attivo, legame del substrato). Cinetica enzimatica.
o Struttura degli zuccheri: monosaccaridi (gliceraldeide, glucosio, fruttosio, ribosio, desossiribosio); disaccaridi (saccarosio, maltosio); polisaccaridi di riserva (glicogeno, amido); polisaccaridi di struttura (cellulosa).
o Struttura degli acidi grassi: acidi grassi saturi e insaturi. Acido stearico, oleico, palmitico, linoleico. Triacilgliceroli e loro proprietà.Lipidi di membrana e colesterolo (cenni).

o Ormoni: Proprietà generali degli ormoni.
 La “cascata” ormonale (dall’ipotalamo all’ipofisi e da queste alle ghiandole principali).
 Meccanismi d’azione degli ormoni peptidici e steroidei.

 Vitamine: Caratteristiche delle principali vitamine idrosolubili e delle quattro vitamine liposolubili.

o METABOLISMO E ENERGIA:

o Trasformazione dell’energia nei viventi. Ciclo del C.
o Anabolismo (cenni di fotosintesi clorofilliana) e catabolismo del glucosio. Struttura dell’ATP e del NADH. Glicolisi, fermentazione e respirazione cellulare. Evoluzione del metabolismo
o Catabolismo dei grassi: la -ossidazione.
o Schema riassuntivo del catabolismo di aminoacidi, zuccheri e lipidi.

Biochemistry
Denise Ferrier
Lippincott Williams & Wilkins
• ISBN-10: 149636354X
• ISBN-13: 978-1496363541

– ELEMENTI DI CHIMICA:
 Struttura atomica. Orbitali elettronici. La tavola periodica.
 Il legame chimico. Struttura molecolare. Formula bruta e formula di struttura.
 La valenza (in particolare H, metalli alcalini, alogeni, C, N, O). Legame covalente e idrogeno.
 Definizioni ed esempi di idruri, ossidi, acidi, basi e sali. Nomenclatura.
 Cenni sull’ossido-riduzione.
 Il prodotto ionico dell’acqua e il pH. Acidi e basi forti. Acidi e basi deboli. Tamponi. La mole e la concentrazione molare.
 Gruppi fondamentali della chimica organica (ossidrilico, chetonico, aldeidico, amminico, carbossilico, tiolico).

– ELEMENTI DI BIOCHIMICA STRUTTURALE:
o Struttura delle proteine: formula generica di un aminoacido e legame peptidico. Aminoacidi essenziali e non. Strutture secondarie, terziarie e quaternarie delle proteine. Proteine fibrose e globulari.
o Emoglobina e mioglobina.
 Funzioni delle proteine. Concetto di enzima (sito attivo, legame del substrato). Cinetica enzimatica.
o Struttura degli zuccheri: monosaccaridi (gliceraldeide, glucosio, fruttosio, ribosio, desossiribosio); disaccaridi (saccarosio, maltosio); polisaccaridi di riserva (glicogeno, amido); polisaccaridi di struttura (cellulosa).
o Struttura degli acidi grassi: acidi grassi saturi e insaturi. Acido stearico, oleico, palmitico, linoleico. Triacilgliceroli e loro proprietà.Lipidi di membrana e colesterolo (cenni).

o Ormoni: Proprietà generali degli ormoni.
 La “cascata” ormonale (dall’ipotalamo all’ipofisi e da queste alle ghiandole principali).
 Meccanismi d’azione degli ormoni peptidici e steroidei.

 Vitamine: Caratteristiche delle principali vitamine idrosolubili e delle quattro vitamine liposolubili.

o METABOLISMO E ENERGIA:

o Trasformazione dell’energia nei viventi. Ciclo del C.
o Anabolismo (cenni di fotosintesi clorofilliana) e catabolismo del glucosio. Struttura dell’ATP e del NADH. Glicolisi, fermentazione e respirazione cellulare. Evoluzione del metabolismo
o Catabolismo dei grassi: la -ossidazione.
o Schema riassuntivo del catabolismo di aminoacidi, zuccheri e lipidi.

Biochemistry
Denise Ferrier
Lippincott Williams & Wilkins
• ISBN-10: 149636354X
• ISBN-13: 978-1496363541

Soluzioni
 Concentrazione, molarità, molalità, rapporto molare, diluizione, calcoli stechiometrici.

Immunochimica

Aspetti generali del sistema immunitario, produzione di anticorpi in laboratorio, dosaggio immunoenzimatico, dosaggio radioimmunologico, immunoprecipitazione.

Purificazione di proteine
 Omogeneizzazione dei tessuti, precipitazione frazionata

Centrifugazione
 Principi base della centrifugazione, centrifugazione preparativa, centrifughe e rotori.

Tecniche elettroforetiche
 Principi generali, supporti usati in eletrroforesi, elettroforesi su gel di poliacrilammide in presenza di SDS, isoeletrrofocusing, elettroforesi bidimensionale, Western blotting, elettroforesi capillare.

(Biochemistry, Denise Ferrier, Lippincott Williams & Wilkins).

Panoramica delle diverse famiglie virali
Paramixovirus
Orthomixovirus
Picornavirus
Retrovirus
Togavirus
Virus epatitici
Herpes virus
Papovavirus
Adenovirus, Parvovirus, Poxvirus
Ebola e altri virus, Prioni
Panoramica delle diverse famiglie batteriche
Bordetella
Chlamydia
Haemophilus
Enterobatteriaceae
Micoplasmi e Ureoplasmi
Spirochete
Cenni di classificazione dei miceti

Titolo: Le basi della Microbiologia
Autori: Richard A. Harvey, Pamela C. ChampeBruce D. Fisher
Casa editrice Zanichelli

Contenuti
 Organizzazione di un laboratorio
 Conoscenza delle principali strumentazioni di laboratorio
 Tipologie di provette (con e senza anticoagulante) utilizzate nelle indagini analitiche
 Emocromo e concetti base sugli esami del sangue
 Le varie fasi di un processo analitico

Slide e materiale fornito dal docente

Grammatica generale di lingua Inglese
Analisi di testi ed articoli scientifici proposti durante le lezioni

Oxford English for careers 1-2 student’s book ( O.U.P.)
English for nurses and healthcare providers (Ambrosiana ed.)
English grammar in use (R.Murphy, Cambridge University Press)
Oxford English grammar course (M.Swan,O.U.P.)