Contenuti
Fisiologia della Membrana cellulare: 2 ore

 Trasporto di ioni e molecole attraverso la membrana cellulare
 Potenziale di membrana e Potenziale d’Azione
Fisiologia del Muscolo: 4 ore
 Eccitazione e contrazione del tessuto muscolare scheletrico.
 Trasmissione neuromuscolare e accoppiamento eccitazione-contrazione.
 Unità motoria

Fisiologia del Sistema Nervoso: 6 ore

 Il sistema sensoriale: decodificazione ed elaborazione delle informazioni sensoriali.
 Il sistema motorio: caratteristiche generali del sistema motorio: movimenti involontari, volontari ed automatici; i riflessi spinali; il controllo tronco- encefalico del movimento: postura ed equilibrio. Controllo corticale dei movimenti volontari. Il cervelletto: caratteristiche generali, funzioni del cervelletto. I gangli della base: ruolo funzionale.
 Il sistema nervoso autonomo.
 Funzioni integrative del sistema nervoso.
Fisiologia cardiovascolare: 6 ore
 Fisiologia del miocardio: anatomia funzionale del miocardio, potenziali d'azione del miocardio, contrazione del muscolo cardiaco.
 Ciclo cardiaco
 Controllo nervoso dell'attività cardiaca.
 Principi generali di emodinamica.
 Regolazione della circolazione, della pressione arteriosa e del flusso ematico.
 Gittata cardiaca: principi di regolazione della gittata cardiaca.
 Toni cardiaci.
Il Sistema Respiratorio: 4 ore

 Ventilazione polmonare: meccanica respiratoria, volumi e capacità polmonari. Vie respiratorie
 Scambi gassosi: diffusione dell'ossigeno e dell'anidride carbonica attraverso la membrana respiratoria.
 Trasporto dell'ossigeno e dell'anidride carbonica nel sangue e nei liquidi corporei..
 Regolazione della respirazione: principi generali.
 Regolazione dell'equilibrio acido-base: principi generali.
 Liquidi corporei e funzione renale: 2 ore
 Anatomia funzionale del rene, funzione del nefrone. Filtrazione glomerulare: principi generali.
 Elaborazione del filtrato glomerulare: riassorbimento e secrezione tubulare,
 Controllo dell'osmolarità e della concentrazione di sodio del liquido extracellulare: principi generali.
 Regolazione renale del volume di sangue: principi generali
 Il Sistema endocrino: 4 ore
 Principi generali di endocrinologia: natura di un ormone; quadro generale delle ghiandole endocrine e dei loro ormoni. Principi di funzionamento generale degli ormoni

-“Berne & Levy Physiology”, Sixth Updated Edition
-“Sherwood” ninth edition
-“Guyton-Hall

– ELEMENTI DI CHIMICA:
 Struttura atomica. Orbitali elettronici. La tavola periodica.
 Il legame chimico. Struttura molecolare. Formula bruta e formula di struttura.
 La valenza (in particolare H, metalli alcalini, alogeni, C, N, O). Legame covalente e idrogeno.
 Definizioni ed esempi di idruri, ossidi, acidi, basi e sali. Nomenclatura.
 Cenni sull’ossido-riduzione.
 Il prodotto ionico dell’acqua e il pH. Acidi e basi forti. Acidi e basi deboli. Tamponi. La mole e la concentrazione molare.
 Gruppi fondamentali della chimica organica (ossidrilico, chetonico, aldeidico, amminico, carbossilico, tiolico).

– ELEMENTI DI BIOCHIMICA STRUTTURALE:
o Struttura delle proteine: formula generica di un aminoacido e legame peptidico. Aminoacidi essenziali e non. Strutture secondarie, terziarie e quaternarie delle proteine. Proteine fibrose e globulari.
o Emoglobina e mioglobina.
 Funzioni delle proteine. Concetto di enzima (sito attivo, legame del substrato). Cinetica enzimatica.
o Struttura degli zuccheri: monosaccaridi (gliceraldeide, glucosio, fruttosio, ribosio, desossiribosio); disaccaridi (saccarosio, maltosio); polisaccaridi di riserva (glicogeno, amido); polisaccaridi di struttura (cellulosa).
o Struttura degli acidi grassi: acidi grassi saturi e insaturi. Acido stearico, oleico, palmitico, linoleico. Triacilgliceroli e loro proprietà.Lipidi di membrana e colesterolo (cenni).

o Ormoni: Proprietà generali degli ormoni.
 La “cascata” ormonale (dall’ipotalamo all’ipofisi e da queste alle ghiandole principali).
 Meccanismi d’azione degli ormoni peptidici e steroidei.

 Vitamine: Caratteristiche delle principali vitamine idrosolubili e delle quattro vitamine liposolubili.

o METABOLISMO E ENERGIA:

o Trasformazione dell’energia nei viventi. Ciclo del C.
o Anabolismo (cenni di fotosintesi clorofilliana) e catabolismo del glucosio. Struttura dell’ATP e del NADH. Glicolisi, fermentazione e respirazione cellulare. Evoluzione del metabolismo
o Catabolismo dei grassi: la -ossidazione.
o Schema riassuntivo del catabolismo di aminoacidi, zuccheri e lipidi.

Biochemistry
Denise Ferrier
Lippincott Williams & Wilkins
• ISBN-10: 149636354X
• ISBN-13: 978-1496363541

– ELEMENTI DI CHIMICA:
 Struttura atomica. Orbitali elettronici. La tavola periodica.
 Il legame chimico. Struttura molecolare. Formula bruta e formula di struttura.
 La valenza (in particolare H, metalli alcalini, alogeni, C, N, O). Legame covalente e idrogeno.
 Definizioni ed esempi di idruri, ossidi, acidi, basi e sali. Nomenclatura.
 Cenni sull’ossido-riduzione.
 Il prodotto ionico dell’acqua e il pH. Acidi e basi forti. Acidi e basi deboli. Tamponi. La mole e la concentrazione molare.
 Gruppi fondamentali della chimica organica (ossidrilico, chetonico, aldeidico, amminico, carbossilico, tiolico).

– ELEMENTI DI BIOCHIMICA STRUTTURALE:
o Struttura delle proteine: formula generica di un aminoacido e legame peptidico. Aminoacidi essenziali e non. Strutture secondarie, terziarie e quaternarie delle proteine. Proteine fibrose e globulari.
o Emoglobina e mioglobina.
 Funzioni delle proteine. Concetto di enzima (sito attivo, legame del substrato). Cinetica enzimatica.
o Struttura degli zuccheri: monosaccaridi (gliceraldeide, glucosio, fruttosio, ribosio, desossiribosio); disaccaridi (saccarosio, maltosio); polisaccaridi di riserva (glicogeno, amido); polisaccaridi di struttura (cellulosa).
o Struttura degli acidi grassi: acidi grassi saturi e insaturi. Acido stearico, oleico, palmitico, linoleico. Triacilgliceroli e loro proprietà.Lipidi di membrana e colesterolo (cenni).

o Ormoni: Proprietà generali degli ormoni.
 La “cascata” ormonale (dall’ipotalamo all’ipofisi e da queste alle ghiandole principali).
 Meccanismi d’azione degli ormoni peptidici e steroidei.

 Vitamine: Caratteristiche delle principali vitamine idrosolubili e delle quattro vitamine liposolubili.

o METABOLISMO E ENERGIA:

o Trasformazione dell’energia nei viventi. Ciclo del C.
o Anabolismo (cenni di fotosintesi clorofilliana) e catabolismo del glucosio. Struttura dell’ATP e del NADH. Glicolisi, fermentazione e respirazione cellulare. Evoluzione del metabolismo
o Catabolismo dei grassi: la -ossidazione.
o Schema riassuntivo del catabolismo di aminoacidi, zuccheri e lipidi.

Biochemistry
Denise Ferrier
Lippincott Williams & Wilkins
• ISBN-10: 149636354X
• ISBN-13: 978-1496363541

Soluzioni
 Concentrazione, molarità, molalità, rapporto molare, diluizione, calcoli stechiometrici.

Immunochimica

Aspetti generali del sistema immunitario, produzione di anticorpi in laboratorio, dosaggio immunoenzimatico, dosaggio radioimmunologico, immunoprecipitazione.

Purificazione di proteine
 Omogeneizzazione dei tessuti, precipitazione frazionata

Centrifugazione
 Principi base della centrifugazione, centrifugazione preparativa, centrifughe e rotori.

Tecniche elettroforetiche
 Principi generali, supporti usati in eletrroforesi, elettroforesi su gel di poliacrilammide in presenza di SDS, isoeletrrofocusing, elettroforesi bidimensionale, Western blotting, elettroforesi capillare.

(Biochemistry, Denise Ferrier, Lippincott Williams & Wilkins).

Panoramica delle diverse famiglie virali
Paramixovirus
Orthomixovirus
Picornavirus
Retrovirus
Togavirus
Virus epatitici
Herpes virus
Papovavirus
Adenovirus, Parvovirus, Poxvirus
Ebola e altri virus, Prioni
Panoramica delle diverse famiglie batteriche
Bordetella
Chlamydia
Haemophilus
Enterobatteriaceae
Micoplasmi e Ureoplasmi
Spirochete
Cenni di classificazione dei miceti

Titolo: Le basi della Microbiologia
Autori: Richard A. Harvey, Pamela C. ChampeBruce D. Fisher
Casa editrice Zanichelli

Contenuti
 Organizzazione di un laboratorio
 Conoscenza delle principali strumentazioni di laboratorio
 Tipologie di provette (con e senza anticoagulante) utilizzate nelle indagini analitiche
 Emocromo e concetti base sugli esami del sangue
 Le varie fasi di un processo analitico

Slide e materiale fornito dal docente