Virologia generale:
Natura, origine e morfologia dei virus.
Moltiplicazione dei virus animali, interazione virus-cellula.
Vie di trasmissione delle infezioni virali.
Classificazione dei virus.
Stato di persistenza e di latenza del genoma nella cellula ospite.
Oncogenesi virale.
Risposta immune all’infezione virale e interferoni.
Principi di diagnostica virologica.
Farmaci e vaccini antivirali.

Virologia speciale:
Adenovirus, Herpesvirus, Poxivirus, Papovavirus, Parvovirus, Picornavirus, Orthomyxovirus, Paramyxovirus, Coronavirus, Rhabdovirus, Togavirus e cenni su virus zoonotici. Virus Epatitici (A, B, C, Delta, E). Retrovirus e HIV. Virus oncogeni a RNA e DNA. Prioni

- Materiale fornito dal docente
- Marsh, Filippo D.; Lewis, Michael A. O.; Rogers, Elena; Williams, David; Wilson, Melanie. Marsh and Martin's Oral Microbiology Elsevier Health Sciences.
- Murray, Patrick R.; Rosenthal, Ken S.; Pfaller, Michael A.. Medical Microbiology. Elsevier Science Health Science, IX edition, 2020.

Batteriologia generale: criteri per la tassonomia e la classificazione dei batteri. L'architettura della cellula batterica: cromosoma batterico, citoplasma, membrana citoplasmatica, capsula, flagelli, pili e fimbrie, spore. Colorazione batterica. Batteri Gram positivi e Gram negativi. Metabolismo e crescita batterica. Genetica batterica: cromosomi e plasmidi. Il trasferimento del materiale genetico: trasformazione, trasduzione e coniugazione batterica. L'attività patogena dei batteri. L'adesività batterica, la capacità di invadere gli ospiti, la produzione di tossine. Il ruolo dell'immunità innata e cellulo-mediata nelle infezioni batteriche. Principi generali per la diagnosi delle malattie batteriche. Farmaci antibatterici e loro meccanismo d'azione. Meccanismi di resistenza batterica ai farmaci antibatterici.

Batteriologia speciale:
Stafilococchi. Streptococchi. Pneumococchi ed Enterococchi. Bacilli e Clostridi. Corinebatteri e Listeria. Enterobatteriacee. Pseudomonas. Vibrio, Helicobacter. Emofili, Bordetella e Brucella. Yersinie. Neisseria. Microrganismi anaerobici. Legionella. Micobatteri. Spirochete. Batteri atipici (Mycoplasma, Rickettsiae, Chlamydiae).

Microbiologia orale:
ecosistema orale. Principali microrganismi del cavo orale. Acquisizione del microbiota del cavo orale. Fattori chimico-fisici. Fattori nutrizionali. Influenza della dieta sul microbiota orale. Interazioni microbiche. Habitat del cavo orale. Formazione della placca. Aspetti microbiologici della carie dentale. Aspetti microbiologici delle malattie parodontali

Micologia:
Funghi: struttura, replicazione e dimorfismo. Meccanismi di patogenicità fungina.
Infezioni fungine di interesse medico con particolare attenzione alla Candidosi

Parassitologia:
Caratteristiche generali dei parassiti umani.

- Materiale fornito dal docente
- Marsh, Filippo D.; Lewis, Michael A. O.; Rogers, Elena; Williams, David; Wilson, Melanie. Marsh and Martin's Oral Microbiology Elsevier Health Sciences.
- Murray, Patrick R.; Rosenthal, Ken S.; Pfaller, Michael A.. Medical Microbiology. Elsevier Science Health Science, IX edition, 2020.

Rischio biologico fisico e chimico: infezioni, radiazioni
Le precauzioni standard e quelle basate sulle modalità di trasmissione delle infezioni e loro applicazioni nei diversi ambiti assistenziali
Tipi di vaccino, le controindicazioni e le precauzioni d’uso;
Calendario/schedula vaccinale pediatrica in uso in Italia, Piano Nazionale Vaccini;
Detersione e sanificazione, disinfezione e sterilizzazione degli ambienti con particolare riguardo agli studi odontoiatrici.
Uso dei disinfettanti, in particolare in campo odontoiatrico
Processi di sterilizzazione e conservazione degli strumenti sterili
Epidemiologia e prevenzione di alcune malattie a trasmissione parenterale
Epidemiologia e prevenzione di alcune malattie a trasmissione aerea
Cenni di igiene ospedaliera

- Materiale fornito dal docente.
- Bonita, Ruth, Beaglehole, Robert, Kjellström, Tord & World Health Organization. (2006). Basic epidemiology, 2nd ed. World Health Organization.

IGIENE E SANITA’ PUBBLICA
- Definizioni di salute ed evoluzione del concetto di salute.
- Le fonti dei dati: nazionali e internazionali.
- Indicatori sanitari: i tassi di mortalità, morbosità, piramide delle età, natalità, fecondità, speranza di vita, piramide dell’età, misure dell’invecchiamento di popolazione
- Indicatori sanitari indiretti, indicatori delle condizioni sanitarie delle popolazioni, confronti internazionali
- I determinanti di salute e malattia
- Storia naturale delle malattie acute e croniche, trasmissibili e non
- La causalità, i fattori di rischio, i determinanti.
- Stili di vita, fumo di tabacco, alcool, attività fisica, alimentazione.
- Prevenzione primaria, secondaria e terziaria.
- Screening in sanità pubblica e diagnosi precoce
- Salute orale nei programmi internazionali: parodontopatie, carie e tumori della bocca
- L’approccio della promozione della salute: definizione, concetti, principi. I principali settori di intervento. Intersettorialità, setting operativi.
- Educazione alla salute
- Organizzazione e programmazione sanitaria: i diversi sistemi sanitari.
- Organizzazione ed evoluzione del SSN italiano, centrale, regionale e locale
- Programmazione nel SSN: I piani sanitari e i livelli essenziali di assistenza
- Le principali Agenzie e Organizzazioni europee e internazionali

INTRODUZIONE ALL’EPIDEMIOLOGIA
- Introduzione al pensiero epidemiologico. Principali misure in epidemiologia: frequenze, valori assoluti, tassi, rapporti, misure di rischio. Tassi di incidenza e di prevalenza delle malattie
- Concetti di rischio assoluto, relativo e attribuibile. I principali fattori di rischio per le patologie.
- La prevenzione secondaria: gli screening organizzati
- Obiettivi e ambiti di azione dell’epidemiologia: epidemiologia descrittiva, analitica e sperimentale; differenze rispetto alla medicina clinica
- Studi osservazionali e studi sperimentali.

- Materiale fornito dal docente.
- Bonita, Ruth, Beaglehole, Robert, Kjellström, Tord & World Health Organization. (2006). Basic epidemiology, 2nd ed. World Health Organization.