Destino Mauro Elio

Orari di ricevimento

Tutti i giorni feriali dalle 9:00 alle 13:00.
Prima di telefonare gradito un msg con nome cognome e tipo di richiesta per annunciarsi.

Curriculum

Specialista in Scienza dell’Alimentazione presso la Facoltà di Medicina dell’Università Politecnica delle Marche (UNIVPM) e in Chimica e Tecnologie Alimentari presso l’Università di Bologna (UNIBO). Laureato in Scienze Biologiche all’Università di Bologna con tesi sperimentale presso l’Universitè Paris VII (Denis Diderot-FR). Ha svolto attività di ricerca in Microbiologia Alimentare, Nutrizione e Scienze Computazionali (Biostatistica) presso istituzioni e aziende. E’ professore a.c. presso l’Università di Camerino (UNICAM) e docente, co-autore e tutor presso la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER) per i Master Internazionali telematici di UNIVPM. In qualità di biologo nutrizionista si occupa di dietetica e nutrizione clinica presso centro di ricerca e diagnosi precoci di malattie neoplastiche. In ambito aziendale ha conseguito il Master in Coaching (livello post-lauream) con attività consulenziale nel marketing alimentare, management sanitario e d’impresa. Attualmente è project manager per lo sviluppo di software biomedici per la ricerca e le professioni sanitarie. Autore, divulgatore scientifico e relatore in svariati congressi nazionali e internazionali, ha pubblicato numerosi articoli su riviste e quotidiani nazionali. Ha scritto i libri “Scelta vegetariana e vita in bicicletta” (2012), “Mangiare per crescere” (2014) e “La via italiana alla dieta vegetariana” (2018) per Il Pensiero Scientifico Editore. Per la Manni Editore ha pubblicato il saggio “Il Carrello pieno” (2016)